আলি ওয়াং কীভাবে একটি ভাল এশিয়ান বাধা বলতে পারে


উত্তর 1:

এখানে অনুমানটি হ'ল, আপনি এশিয়ার বাইরে একটি খাঁটি চীনা রেস্তোঁরা সনাক্ত করার জন্য উল্লেখ করছেন। সাধারণভাবে, এখানে কিছু লক্ষণ রয়েছে:

  1. আপনি চাইনিজ নন, কেবলমাত্র এশিয়ানদের দ্বারা ভরা একটি অতিরিক্ত প্যাকযুক্ত রেস্তোরাঁ আপনি তাদের আশপাশে কী করছেন তা ভেবে আপনার দিকে তাকাচ্ছেন।
  2. কোনও আনুষ্ঠানিক শুভেচ্ছা বা স্বাগত নয়, আপনাকে অনেক প্রশ্ন করার মতো মনে হচ্ছে, কেবল তাড়াতাড়ি করুন, অর্ডার করুন, আপনার খাবার খান, তারপরে আসনটি খালি করতে এখান থেকে চলে যান। (অবশ্যই, সমস্ত সত্য নয় Some কারও কারও কাছে এর থেকে আরও অনেক বেশি পদ্ধতি রয়েছে)) এমনকি আপনি কিছু ক্যান্টনিজ রেস্তোঁরাগুলিতে অর্ডার দেওয়ার সময় তাদের খুব বেশি সময় নেওয়ার জন্য চিৎকার করতে পারেন। তাইওয়ানীরা আপনার টেবিলে মেনুটি চড় মারতে পারে এবং চলে যেতে পারে, কেবল অনুরোধের ভিত্তিতে অনাকাঙ্ক্ষিতভাবে আপনাকে পরিবেশন করতে পারে, আপনার কাছে এটি না চেয়ে আপনার বিল দেবে। বা আরও খারাপ, এটির জন্য আপনাকে ক্যাশিয়ারের কাছে যেতে হবে to সংক্ষেপে, আপনি একা দুর্বল সেবার জন্য তাদের খারাপ পর্যালোচনা লেখার মতো মনে করছেন।
  3. রেস্তোঁরাটিতে কেউ ইংরেজির এক চাটতে কথা বলে না।
  4. শুধুমাত্র নগদ. ওহে আমার সদাপ্রভু আমি এটাকে ঘৃণা করি। তবে সাম্প্রতিক দশকে প্রচুর এখন ক্রেডিট কার্ড গ্রহণ করে accept
  5. পরিবেশিত খাবার যদি পান্ডা এক্সপ্রেসে যা দেখায় তেমন দেখাচ্ছে - চালান। এটা নকল চীনা। ঠিক আছে, আমি ভাল থাকব। এটা আমেরিকান চীন। প্রামাণিক চাইনিজ খাবার চিনি দিয়ে বোঝা হয় না।
  6. তাদের মেনু সমস্ত চীনা ভাষায় লেখা হয়। ইংরেজিতে একটি শব্দও নয়। বেশিরভাগ সময়, ছবি ছাড়াই। যদি ইংরেজিতে হয় তবে এটি ব্যাকরণগত ত্রুটিগুলির সাথে খুব খারাপভাবে অনুবাদ করা হয়েছে বা কেবল অদ্ভুত।
  7. তারা সোডা পরিবেশন না। অন্তত ঝর্ণা বাইরে না। সোডা কেবল চাইনিজ খাবারের সাথে জিভ দেয় না। ঠিক আছে, রাজ্যগুলিতে এটি বেশি সাধারণ, কারণ তাদের দর্শকদের বিবেচনা করতে হবে। উৎপত্তি শৈলীর উপর নির্ভর করে, আপনি পরিবেশন করা চা বা গরম জল, বা কোনও কিছুই পাবেন না।
  8. চপস্টিকগুলি কেবলমাত্র পাত্র পাওয়া যায়। প্রয়োজনে আপনাকে কাঁটাচামচ জিজ্ঞাসা করতে হবে, এবং তাদের একটি এমনকি উপলব্ধ নাও হতে পারে। প্লাস্টিকগুলি সেরা পাওয়া যায়।
  9. যদিও অগত্যা আর সত্য নয়, তবুও অভ্যন্তরীণ এবং বহিরাগত সজ্জাটি সুপার কৌতুকপূর্ণ চেহারা হিসাবে সাধারণ, মেনু আইটেম বা উল্টানো দেয়ালগুলির সাথে টেপযুক্ত with
  10. বেশিরভাগ সেখানে কাজ করা সবাই চাইনিজ। শেফকে চীনা হতে হবে।
  11. চাইনিজ কর্মচারী বা শেফকে জিজ্ঞাসা করুন, এই জাতীয় খাবার তারা নিয়মিত খাবে? যদি তারা না বলে, এটি প্রমাণ করে যে মেনুতে থাকা আইটেমগুলি অ-চাইনিজের স্বাদের কুঁড়িগুলিতে ফিট করার জন্য পরিবর্তন করা হয়। আপনার যদি তাদের সাথে যথেষ্ট পরিমাণের সম্পর্ক রয়েছে তবে শেফকে অনুরোধ করুন যে তারা কীভাবে নিজেরাই পরিবেশন করবে এমন একটি থালা আপনাকে রান্না করতে বলুন।
  12. এগুলি কেবলমাত্র জাতীয় ছুটিতে খোলা রেস্তোঁরাগুলি যখন সম্প্রদায়ের বাকী অংশ ব্যবসায়ের জন্য বন্ধ থাকে। তার উপরে, এই রেস্তোঁরাগুলি জ্যাম-প্যাকড।
  13. চাইনিজ লোকদের পুরানো প্রজন্ম প্রায়শই সেখানে খাবার খায়। তারা কখনই কোনও অ-খাঁটি চীনা রেস্তোরাঁয় প্রদর্শিত হবে না। আপনি যদি সেখানে দেখতে পান তবে তারা সম্ভবত প্রতিটি কামড়ের সাথে চীনা ভাষায় আবর্জনা নিয়ে কথা বলছেন, অসন্তুষ্ট এবং মাতাল মুখের সাথে চিবানো, সম্ভবত সেখানে একটি শেষ উপায় হিসাবে খাওয়া হয়েছে।
  14. আপনার সামনে যে খাবারের খাবারগুলি আপনি কখনও কল্পনাও করেছিলেন না এমন খাবারের খাবারের খাবারগুলি ভক্ষণযোগ্য ছিল তা আপনার পক্ষে বুঝতে অসুবিধা হয়, অন্যরা সবাই এটি খাচ্ছে এটি কোনও বড় বিষয় নয়।
  15. খারাপ চিনা খাবারগুলি এমএসজি দিয়ে ভারী। প্রামাণিক উচ্চ-آخر চীনা রেস্তোরাঁগুলি প্রায়শই ছাড়াই পরিবেশন করতে পারে।
  16. আপনার প্রথম থালাটি 10 ​​মিনিটের নিচে আসে, একটি থালা শেষ হওয়ার সাথে সাথেই বাইরে আনা হয়। চীনা মানুষ অপেক্ষা অপছন্দ করে। পিরিয়ড। যদি এটি বেশি সময় নেয় তবে তারা আপনাকে এটির সাথে আসলেই ঠিক আছে কিনা তা নিশ্চিত করতে সতর্ক করবে।

উত্তর আপনি ভৌগলিকভাবে কোথায় অবস্থিত তার উপরও নির্ভর করে, পাশাপাশি চীন, তাইওয়ান, হংকং, ক্যান্টন প্রভৃতি প্রদেশের চীনা খাদ্য খাবারের স্টাইল, পরিচালনার শৈলীতে এবং পরিষেবার শৈলীতে ভিন্ন হয়।

অগত্যা কিছু স্টেরিওটাইপিকাল লক্ষণগুলি সবসময় সত্য বলা যায় না, যেমন রেস্তোঁরা অবশ্যই নোংরা এবং অপরিষ্কার, কড়া চেহারা, অভদ্র ওয়েটার, ইংরাজী বলতে পারে না, ঠান্ডা জলের চেয়ে চা পরিবেশন করে এবং এর মতো the কিন্তু দিন এবং দিন, খাঁটি চীনা রেস্টুরেন্টগুলির এক শতাংশ সেই বিভাগে আসে না। অন্যরা অ-চীনা গ্রাহকদের কাছে কেবল আরও উপস্থাপনযোগ্য, পরিষ্কার, আবেদনময় এবং সাংস্কৃতিকভাবে আরও বিবেচ্য।

বলার সেরা উপায়: কোনও স্থানীয় চীনা ব্যক্তিকে তাদের গ্রহণের জন্য জিজ্ঞাসা করুন। তারা নকল চাইনিজ খাবারকে ঘৃণা করে। জীবন সব খাবার নিয়ে।


উত্তর 2:

এগুলি আমার টিপস:

  1. খাদ্য চিটচিটে এবং খুব নোনতা হয়? যদি এটি হয় তবে সম্ভবত এটি খাঁটি নয়। ভাল চীনা খাবার সয়া সসে ভিজিয়ে রাখা হয় না বা এক টন তেল দিয়ে রান্না করা হয় না এমনকি ভাজা ভাজা খাবারের জন্যও। ভেজিগুলি সসে ভেজানো উচিত নয়।
  2. মেনুটি মূলত ইংরেজি বা চীনা ভাষায়? যদি প্রথম নজরে আপনার ইংরেজিতে কী চান তা খুঁজে পাওয়া সহজ, তবে রেস্তোঁরা সম্ভবত "আমেরিকানাইজড" চাইনিজ খাবার সরবরাহের দিকে মনোনিবেশ করবে। অন্যদিকে, যদি কেবলমাত্র চীনা ভাষায় মুদ্রিত মেনুটির বড় অংশ থাকে তবে এটি একটি ভাল লক্ষণ। এবং যদি বেশিরভাগ ইংলিশ মেনু আইটেমের বিবরণগুলি অযৌক্তিক বা কম-বেশি চাটুকার বলে মনে হয় (যেমন হাজার বছরের ডিমের সাথে ফ্লপি কালো ছত্রাক "), তবে এটি একটি দুর্দান্ত লক্ষণ।
  3. আপনি অনেক "মাটির পাত্র" থালা বাসন দেখতে পান? তারপরে প্রতিষ্ঠাটি সম্ভবত বেশ কিছু খাঁটি জিনিস সরবরাহ করছে। যদি মাটির পাত্রের থালাগুলিতে রহস্যজনক সামুদ্রিক খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে আপনি এটি উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ, উচ্চ পুরষ্কারের অভিজ্ঞতা হিসাবে বিবেচনা করতে পারেন।
  4. তারা কি মাথা এবং পা সংযুক্ত করে চিংড়ি পরিবেশন করে? যদি তা হয় তবে আপনি অবশ্যই একটি খাঁটি অভিজ্ঞতা পাচ্ছেন। আপনি যদি কোনও তারিখে থাকেন এবং আপনার গভীর জ্ঞান এবং নেক্সট লেভেলের চাইনিজ খাবারের প্রশংসা করে তাকে সত্যিই মুগ্ধ করতে চান, আপনার এই ধরণের চিংড়ি থালাটি অর্ডার করা উচিত, এবং মস্তিষ্কগুলি খুঁজে বের করতে হবে। সে মুগ্ধ হবে।
  5. আপনি বসে আছেন এবং আপনার খাবার খাচ্ছেন, মলদ্বারের অপ্রতিরোধ্য গন্ধ কি আপনাকে ইটের ব্যাগের মতো আঘাত করেছে? যদি তা হয় তবে আপনি সম্ভবত একটি ভাল তাইওয়ানীয় প্রতিষ্ঠানে খাচ্ছেন। কেউ সবেমাত্র তাদের "দুর্গন্ধযুক্ত" তোফু, একটি স্বাক্ষর আরামদায়ক খাবার থালা অর্ডার পেয়েছে।
  6. অবশেষে, যদি অভদ্র পরিষেবার কারণে জায়গাটি যদি খুব খারাপ ইয়েল্প পর্যালোচনা অর্জন করে তবে এটি এখনও ভিতরে ব্যস্ত থাকে তবে আপনি জানেন যে জায়গাটি বৈধ!
  7. বোনাস টিপ - আপনি যদি পান্ডা এক্সপ্রেসে থাকেন তবে সর্বাধিক খাঁটি আইটেমগুলি অর্ডার করতে চান তা জেনে রাখুন যে "ফায়ার ক্র্যাকার" কোনও কিছুর আসল চীনা থালা নয়। বেগুনের তোফু অবশ্য একটি শক্ত পছন্দ। আপনি বেগুনকে কিছুটা ভীতিজনক মনে হলেও চেষ্টা করে দেখুন।

উত্তর 3:
  1. তাদের কিছু শুয়োরের মাংসের খাবারগুলি আমেরিকান স্বাদের জন্য চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংস দিয়ে নয়, শুয়োরের পেট দিয়ে তৈরি করা হয়।
  2. তাদের ক্লায়েন্টদের বেশিরভাগই চীনা মানুষ।
  3. তাদের কি তেতো তরমুজের মতো অস্বাভাবিক শাকসব্জী রয়েছে?
  4. দেয়ালে চিহ্নগুলি চীনা ভাষায় রয়েছে।
  5. তারা ট্রিপ এবং অন্ত্রের মতো অস্বাভাবিক খাবারগুলি পরিবেশন করতে ভয় পান না।
  6. তাদের শাকসব্জির মান যেমন বেগুন বিশেষত তারা বেগুন রান্না করে। আমরা জানি যে বেশিরভাগ আমেরিকান বেগুন রান্না করতে পারে না তবে খাঁটি চীনা রেস্তোরাঁ পারে।
  7. যদি মাছটি তাজা হয় তবে মালিক বা সার্ভার আপনাকে জানাবে এবং আপনি সম্পূর্ণ রান্না করা মাছটি চেষ্টা করে দেখুন।
  8. আপনি যদি সন্ধ্যায় পরে যান তবে পুরো কর্মীরা একসাথে ডিনার করছেন, মালিক আপনার সাথে তাদের কিছু খাবার শেয়ার করবেন যা মেনুতে নেই এবং শাকসবজি দিয়ে রান্না করা যা আপনি কখনও শুনে নি।
  9. পরিষেবা তুলনামূলকভাবে দুর্বল হবে এবং যোগাযোগের ক্ষেত্রে সমস্যা হবে। বাবুর্চি জোর দেবে যে স্টিমযুক্ত মাছ সয়া সস ছাড়াই ভাল স্বাদ পাবে না যদিও আপনি স্পষ্টভাবে "সোয়া সস নেই" অর্ডার করেছেন।
  10. তাদের রান্নাঘরে এমন কেউ আছে যাতে তাজা ডামলিং ডিশ তৈরি করতে উত্সর্গিত হয়। ডাম্পলিংস অবশ্যই হাতে তৈরি করতে হবে।
  11. তারা ঘরে বসে বসন্ত রোলগুলির মতো তাদের ক্ষুধা তৈরি করে, কোনও খাদ্য ট্রাক থেকে কখনই সরবরাহ করা হয় না।
  12. শেফের প্রতিদিন চীনা বাজারে দোকান এবং মানসম্পন্ন উপাদান কেনার বাজেট রয়েছে। অন্যথায় তাদের গরুর মাংস নিম্নমানের হবে।
  13. এটি অবশ্যই একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে বিশেষজ্ঞ হতে হবে। তাদের একই সাথে মঙ্গোলিয়ান বিবিকিউ এবং পলিনেশিয়ান খাবার থাকার দাবি করা উচিত নয়।
  14. বুফে খেতে পারেন এমন জায়গাতে কখনই খাবেন না।
  15. তাদের জুঁই চা খুব সুস্বাদু এবং পান করার সহজ হওয়া উচিত।
  16. বিলটি হাতে লেখা চাইনিজ ভাষায়।
  17. কিছুক্ষণ পরে আপনি সেই নিয়মিতদের চিনতে পারবেন যারা তাদের খাবারের ধরণের সাথে খুব পরিচিত এবং কোন শেফরা কোনও নির্দিষ্ট অঞ্চলে বিশেষীকরণ করে।
  18. কোনও টেবিল পেতে আপনাকে কখনও কখনও অপেক্ষা করতে হতে পারে।
  19. সজ্জা হ'ল কম কী এক ধরণের, কর্পোরেট চেহারা একেবারেই নয়।

উত্তর 4:

সংখ্যা মিথ্যা বলে না এবং আপনি কোন মহাদেশে রয়েছেন তা নির্ধারণ করে না; চাইনিজ রেস্তোঁরাগুলি সম্ভবত অন্য কোনও রেসের চেয়ে বেশি। তবে, আপনি চাইনিজ উপাধির সাথে সত্যতার জন্য জিজ্ঞাসা করছেন যা ইঙ্গিত করে যে আপনি চাইনিজ খাবার সম্পর্কে কিছুটা জানেন বা আপনি চীন থেকে বাইরে এবং সম্ভবত উত্তর আমেরিকাতে সত্যিকারের, ভাল চীনা খাবার অনুসন্ধান করছেন।

তাহলে আসুন দেখে নেওয়া যাক, চীনা বলা যাকে আসল বা সাহসী বলে বিবেচিত হবে? নামটি হ'ল স্পষ্টত একটি মৃত শরণ। হংকং ক্লে পট, হুনান হোমস। মে লি… আপনি সান ফ্রান্সিসকোতে থাকাকালীন ইয়েল্পে "সেরা চাইনিজ রেস্তোঁরাগুলি" টাইপ করুন এবং নামগুলি মাইক্রোওয়েভের একটি পপকর্ন ব্যাগের চেয়ে দ্রুত পপ আপ হয়ে গেল। আপনি নির্দিষ্ট শহর বা ব্লক এবং আবার একাধিক পছন্দ অনুসারে অনুসন্ধানকে সঙ্কুচিত করতে পারেন।

নক্ষত্র গণনা করে এটি কি সেরা উপায়? আমি একটি নির্দিষ্ট ডিগ্রি বলি কারণ চীনারা পিক খাওয়া হয় এবং বেশিরভাগ রেস্তোঁরাগুলি খুব ভাল না হলে বাঁচতে পারে না। আপনি সম্ভবত মধু দিয়ে আরও মাছি আকর্ষণ করতে সক্ষম। তবে চাইনিজরা মাইল দূরে ভাল খাবার গন্ধ করতে পারে। তাই লোকজনের কথোপকথনে মনোযোগ দিন এবং আপনি এখানে এবং সেখানে একটি টিপস নিতে পারেন।

民以食為天 যার অর্থ "নাগরিকরা খাবারকে প্রথম এবং সর্বাগ্রে বিবেচনা করে"। খাবারটি ভাল হলে, চীনা লোকেরা পাখির মতো তাদের কাছে ভিড় করবে। এটি দেয়ালের কোনও গর্ত নয়, গোলমাল এবং এতটা পরিষ্কার নয়। চাইনিজরা বায়ুমণ্ডলের চেয়ে স্বাদ নিয়ে বেশি যত্ন করে। বেশিরভাগ সজ্জার জন্য আসছে না; যদি খাবারটি ভাল না হয়, ব্যবসায়ের অভাবে খুব শীঘ্রই সোনার দরজা বন্ধ হয়ে যাবে।

ভাল চীনা রেস্তোরাঁগুলিতে সাধারণত সংক্ষিপ্ত মেনু থাকে যা সাধারণত দেয়ালে পোস্ট করা হয়। এগুলি কেবলমাত্র এক হাতে আপনি গণনা করতে পারেন এমন বেশ কয়েকটি খাবারের মধ্যে বিশেষজ্ঞ। বেশিরভাগ পৃষ্ঠপোষকরা জানেন যে তারা কী জন্য এসেছেন এবং মেনুটি নিতে এবং ঠিক সেভাবে অর্ডার করতেও বিরক্ত করেননি।

বিভিন্ন ধরণের চাইনিজ রেস্তোঁরা প্রতিনিধিত্ব করে তার জন্য সত্যতা খুব বিষয়গত। একটি হংকং স্টাইল রেস্তোরাঁয় যান এবং আপনি হুনান বা স্কিজওয়ান স্টাইল রেস্তোরাঁয় মশলাদার খাবার খুব কমই খুঁজে পেতে পারেন। তেমনি, আপনি চাইনিজ রেস্তোঁরাগুলিতে ম্লান-যোগ স্টাইলের সূক্ষ্ম খাবার খুঁজে পাবেন না যা উত্তর পূর্বাঞ্চলীয় আঞ্চলিক খাবারের বিশেষজ্ঞ। এটাই আমি সাবজেক্টিভ বলতে বোঝাতে চাইছি, একটি রেস্তোঁরা আপনাকে এমন খাবার সরবরাহ করতে পারে যা এতটা প্রামাণিক যে কেবলমাত্র সেই অঞ্চলের লোকেরা সেই বিষয়গত স্বাদে দাঁড়াতে পারে।

রেস্তোঁরা অবশ্যই বেঁচে থাকার জন্য তার পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হবে। জনপ্রিয়তা এবং গ্রহণযোগ্যতার জন্য কতটা ভাল যদি আপনি কেবলমাত্র অভিবাসীদের সংখ্যালঘুতে খাবার সরবরাহ করেন। আপনার এবং আমার জন্য ভাগ্যবান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এখন এমন অনেক রেস্তোঁরা রয়েছে যেগুলি তার মূল দেশগুলিতে সরবরাহ করা খাবারের চেয়ে ভাল না হলে ঠিক ভাল হওয়ার যোগ্য হতে পারে। আমার কাছে এটি প্রামাণিক বলে যথেষ্ট।


উত্তর 5:

এটির ভিন্নতা রয়েছে।

  1. পৃষ্ঠপোষকদের তাকান। যে জায়গাগুলি বেশিরভাগই চাইনিজ পৃষ্ঠপোষক রয়েছে তাদের মধ্যে এমন খাবারের প্রবণতা রয়েছে যা চীনা লোকেরা পাশ্চাত্য লোকেরা যা পছন্দ করে তার চেয়ে বেশি পছন্দ করে।
  2. মেনু দেখুন। আপনি যা খুঁজছেন তা সনাক্ত করতে এখন আপনাকে চাইনিজ খাবারগুলি জানতে হবে, তবে সাধারণত নামগুলির সাথে থালা থাকে। কিছু চীনা রেস্তোরাঁ ব্লা ব্লাহ সস দিয়ে ভাজা কিছু ভাজাতে যাবে এবং আপনি মুরগী, গো-মাংস বা শুয়োরের মাংস বেছে নিতে পারেন। মূলত তারা একটি সাধারণ চাইনিজ সস, কিছু শাকসবজি এবং পছন্দসই মাংস ব্যবহার করছে। আপনি প্রকৃত চীনা রেস্তোঁরাগুলিতে তা দেখতে পাচ্ছেন না।
  3. বিশেষ দেখুন। সেগুলি যদি চীনা ভাষায় লেখা হয় তবে এটি একটি খাঁটি রেস্তোঁরা। গুগল অনুবাদকে ধন্যবাদ আপনি আপনার ফোনটি চাইনিজ ভাষায় রচিত বিশেষগুলিতে নির্দেশ করতে এবং সেগুলি অর্ডার করতে পারেন।
  4. তবে ... তাদের সাথে কথা বলুন এবং শেফটি কোথা থেকে এসেছে তা সন্ধান করুন। তাই প্রায়শই সিচুয়ান প্রদেশের তাদের কোনও শেফ থাকে, তবে তারা সিচুয়ান খাবার পরিবেশন করে না, যার অর্থ প্রায়ই তারা বোঝায় যে তারা যে খাবারটি খাচ্ছেন তা কীভাবে রান্না করতে হয় তা সত্যই তারা জানে না। তবে তারা মেনু এবং স্পেশালগুলিতে কিছু সিচুয়ান খাবার রান্না শুরু করতে পারে (কারণ সেই খাবারটি এত সুস্বাদু)। সুতরাং এটি সব খারাপ নয়।
  5. কর্মীদের জিজ্ঞাসা করুন তারা কোন আসল খাবারের পরামর্শ দেয়। যদি তারা কুং পাও (গং বাও) মুরগি বা ম্যাপো তোফু বলে, আপনি জানেন যে তারা কেবল আপনাকে পশ্চিমা খাবার সরবরাহ করবে।

আমার শেষ নোটটি সত্যিকারের বা সম্ভবত কিছু সম্পর্কে অতিরিক্ত মাত্রায় উদ্বিগ্ন হবেনা। খাবারগুলি প্রায়শই পরিবর্তন এবং বিকশিত হয়। খাবারের ব্যক্তিরা আমাকে প্রায়শই বলে থাকেন যে আসল চাইনিজ খাবারগুলি ক্রাইপু নুডলস নয়। তারা যা কিছু বুঝতে পারে না তা হ'ল এটি হ'ল সত্যিকারের গুয়ানডং প্রদেশের খাদ্য হবে যা এই অঞ্চলের কারণেই দেশের একটি উপাদানকে পাওয়া যায়। সুতরাং বেশিরভাগ চীনা মানুষ এর আগে দেখেনি বা শুনে নি। এটি আসলে পুরো এশিয়া জুড়েই পশ্চিমা দেশগুলিতে জনপ্রিয়।


উত্তর 6:

আমি এশিয়ান নই, তবে আমার অবশ্যই সত্যিকারের চীনা (এবং অন্যান্য এশিয়ান) খাবার ছিল। প্রক্রিয়াটি শর্ট-সার্কিট করতে, বাস্তব চীনা অঞ্চলে যান। সাধারণত, "চিনাটাউন" নামে পরিচিত যে কোনও অঞ্চল হ'ল শালীন সূচক, তবে আপনি যদি লস অ্যাঞ্জেলেসে থাকেন তবে সত্যিকারের চুক্তির জন্য পূর্ব দিকে যান।

প্রথমে লক্ষ্য করার বিষয়টি হ'ল "চাইনিজ" খাবারটি খাবারের একটি বিস্তৃত বিভাগ এবং একটি ছোট অভিজ্ঞতা অবশ্যই পুরো চীনা খাদ্য অভিজ্ঞতার প্রতিফলন নয়, বার্গার এবং ফ্রাই খাওয়ার চেয়ে আর কিছুই "আমেরিকান খাবার" নয়।

অন্যরা যেমন উল্লেখ করেছে, শাকসবজিগুলি একটি শালীন সূচক, যদিও কোনও সম্পূর্ণ-স্টপ সূচক নয়। স্থানীয়রা তাদের যা আছে তা দিয়ে কাজ করে, এবং সবকিছু ডাইকন এবং চাইনিজ ব্রকলি হতে চলেছে তা ভেবে খুব ভাল লাগছে, টমেটো সস দেখে অবাক হবেন না।

"সস" এর কথা বলতে গেলে আপনি খুব কমই এই শব্দটি চীনা মেনুতে ব্যবহৃত দেখতে পাবেন। তারা প্রায়শই "গ্রেভী" ব্যবহার করবে যা শব্দটির কাছাকাছি তরল সান্দ্রতাযুক্ত যে কোনও কিছু বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়।

যা বলা হয়েছে তার সাথে দুটি ভাল সূচক:

1- সার্ভারগুলি কি ভাল ইংরেজি বলতে পারে? কম ভাল = বৈধ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি, যদিও এটি সময়ের সাথে কম সত্য হয়ে উঠছে।

2- জায়গাটি কি চীনা জনগণের পূর্ণ?

এটি এক প্রকারের সত্য, তবে আমি মনে করি যে সর্বোত্তম সূচকটি তারা খায়। একটি আসল চীনা রেস্তোরাঁ প্রায়শই উচ্চস্বরে হয়। আপনি প্রায় মার্কিন খাওয়ার স্টাইল ব্যবহার করা হয় এটি প্রায় বিরক্তিকর। প্রচুর জোরে স্খলিং, প্রচুর জোরে কথা বলা, হাসি ইত্যাদি।

এলোমেলো সময়ে খাবারের ধারণাটি অভ্যস্ত হয়ে উঠুন। আপনার টেবিল সাথীদের পাশাপাশি খাবারের জন্য অপেক্ষা করা ভদ্র হিসাবে বিবেচিত হয় না। সার্ভারটি এসে অনেক প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা শুরু করবে। আমি কখনই এটিকে পেলাম না, তবে এটি আলাদা।

এটি অবশ্যই জেনেরিক। আপনি বৈধ চাইনিজ খেতে পারেন এবং টস করতে চাইতে পারেন এবং অন্যান্য খাবার ওল্ফগ্যাং পকের কাছ থেকে যে কিছু পাবেন তা এবং তার মধ্যে থাকা সমস্ত কিছুই is

তথাকথিত প্রাদেশিক খাদ্য এবং শহরের খাবারের মধ্যে একটি বিশাল পার্থক্য রয়েছে। পূর্বেরটি সম্ভবত আপনি "কিছু খেতে ইচ্ছুক" হিসাবে মনে করেন এবং এটি কিছুটা সত্য। আপনি উচ্চমাত্রার রেস্তোঁরাগুলি এবং ম্লান সমষ্টিগুলিতে শূকর অন্ত্র, গরুর জিহ্বা এবং মুরগির পা জাতীয় জিনিসগুলি অবশ্যই সন্ধান করতে পারেন।

আপনি এটি সন্ধান করতে পারেন যে সজ্জা প্রায়শই আলাদা হয় এবং এটি মার্কিন সংবেদনশীলতার জন্য সাধারণত হতবাক হতে পারে। কখনও ঝুলন্ত হাঁস দেখেছেন? ফিশ-ট্যাঙ্কগুলির প্রাচীর সম্পর্কে কী কী আপনি জানেন যে আপনি নতুনভাবে মারা যাওয়া কিছু খাচ্ছেন? তবে আবার, আপনি কোথায় খাচ্ছেন তার উপর এটি নির্ভর করে।

সত্যিই, এটি বের করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল বিভিন্ন জায়গায় গিয়ে চেষ্টা করে দেখানো। এখানে সব লিখলেও, বিষয়টি সত্যই ডুব দেওয়ার পক্ষে খুব বিস্তৃত। কিছু সময়, আপনি শুধু জানেন। রান্না এবং গন্ধের স্বতন্ত্র স্টাইল রয়েছে যা লেখা যায় না।

উপভোগ করুন!


উত্তর 7:

চীনারা নিজেরাই সত্যিকারের সত্যতার প্রশংসা করে। অন্যান্য উত্তরগুলি চাইনিজ খাবার এবং বিভিন্ন দেশে বিভিন্ন স্বাদের সাথে কীভাবে এটি খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়েছে এবং চীনা রান্নার যে বিস্ময়কর খাবারগুলি সরবরাহ করে, তার বিস্ময়কর পরিসীমা সম্পর্কে আপনার অভিজ্ঞতা উন্নত করার জন্য প্রচুর বিশদ সরবরাহ করে।

পশ্চিমা দেশগুলির কাছে, আমি প্রায়শই চীনকে ইউরোপের মতো সাংস্কৃতিকভাবে বৈচিত্র্যময় হিসাবে বর্ণনা করি, যদি ইউরোপ খুব পুরানো একটি দেশ ছিল। আপনি লিসবন থেকে মস্কো ভ্রমণে যাওয়ার চেয়ে চীন জুড়ে খাবারের বৈচিত্র রয়েছে। চাইনিজরা যখন স্থানীয়ভাবে ভ্রমণ করেন, তার মধ্যে অন্যতম হাইলাইটটি হ'ল স্থানীয় প্রাদেশিক খাবারের চেষ্টা করা, এবং বিমানবন্দর এবং বাস টার্মিনালগুলি স্থানীয়ভাবে টকযুক্ত পণ্যগুলি বন্ধুদের কাছে নিয়ে যাওয়ার জন্য উঁচু মজুত থাকে।

তবে আসুন আপনার প্রশ্নের দিকে ফিরে যাই: আমি একটি অস্ট্রেলিয়ান গ্রামীণ শহরে ছিলাম এবং আমার চীনা বন্ধুরা ক্ষুধার্ত ছিল এবং আমি যখন জানতাম স্থানীয় চীনা রেস্তোরাঁটি খাঁটি হবে না, তবে কমপক্ষে এটি স্পষ্টরূপে হওয়া উচিত। না, তারা মেনুটি দেখে সত্যিই হতাশ হয়েছিল এবং সিঙ্গাপুর নুডলসকে বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল কারণ তারা তালিকাটিকে এতটা অসাধু বলে মনে করেছিল এটি বিদেশীও হতে পারে।

আমি কর্মীদের ম্যানেজারের সাথে কথা বলতে বলেছিলাম, এবং আমার সাথে আশ্চর্যরকমভাবে তিনি তাদের মতামতের সাথে একমত হয়েছেন। স্থানীয় লোকদের অতিরিক্ত কাজের প্রয়োজন নেই যা চীনে প্রয়োজন হবে এবং এটি কেবল থালাটি খুব জটিল করে তুলবে। তিনি বলেছিলেন যে তাকে যদি কিছুটা নোটিশ দেওয়া হয় তবে তিনি শেফকে খাঁটি কিছু প্রস্তুত করতে বলতেন।

সুতরাং, রেস্তোঁরাটির সত্যতা নির্ধারণের একটি উপায় জিজ্ঞাসা করা। প্রথমে, নিজেকে চিনের কয়েকটি প্রদেশ এবং খাবারের traditionsতিহ্য সম্পর্কে অবহিত করুন যাতে আপনার প্রশ্নটি গুরুতর হিসাবে আসে। আমি আপনাকে আগ্রহী ফ্যাশনে আপনার প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করার জন্য অনুরোধ করব - এটি কোনও জিজ্ঞাসাবাদ হওয়া উচিত নয়। আপনি যদি অবহিত এবং বোধগম্য হন তবে আপনি একটি কার্যকর উত্তর পেতে বাধ্য।

যদি আপনার অঞ্চলে সীমিত পছন্দ থাকে এবং মানক মেনুটি অভিযোজিত খাবারে পূর্ণ থাকে তবে কেন রেস্তোঁরাটিকে আরও কিছু খাঁটি অফ-মেনু বিকল্পের জন্য জিজ্ঞাসা করবেন না। আপনাকে শেফের কোন অঞ্চলে অভিজ্ঞতা রয়েছে তা জানতে হবে এবং সম্ভবত কয়েকটি বন্ধু রয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করে নিন যাতে এটি অতিরিক্ত উপাদান ক্রয় এবং অতিরিক্ত কাজের সাথে জড়িত worth চাইনিজরা তাদের খাদ্য সংস্কৃতি নিয়ে গর্বিত তাই তারা যদি আর্থিক ক্ষতি না করে তবে আপনি উত্সাহী সাড়া আশা করতে পারেন।

সুতরাং সত্যতা জিজ্ঞাসা সম্পর্কে অনুসন্ধান করতে এবং আপনি যদি নিজের অঞ্চলে আরও খাঁটি অভিজ্ঞতা অর্জন করতে চান তবে এটি সহজতর করতে সহায়তা করুন।


উত্তর 8:

আপনি জানতে পারবেন চাইনিজ রেস্তোরাঁগুলি খাঁটি এবং ভাল কিনা:

ক) এটির একটি স্বাস্থ্য বিভাগের গ্রেড রয়েছে "সি" of যদি এটির "এ" গ্রেড থাকে তবে হ্যাকটি সেখান থেকে চালাও!

খ) সার্ভারগুলির মধ্যে কেউই ইংরেজি বলতে পারে না।

গ) রেস্তোঁরাতে প্রবেশের আগে আপনি সাইনটি পড়তে পারবেন না এবং বসার পরে আপনি মেনুটি বোঝাতে পারবেন না।

d) আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে অন্যান্য লোকেরা তাদের ফলকে অক্ষত অবস্থায় চোখের বল দিয়ে পুরো মাছ খাচ্ছেন।

ঙ) আপনি খেয়াল করতে পারেন যে কোনও গাড়িতে রেস্তোঁরাটির চারপাশে চিকেন পা রয়েছে, যদি আপনি কোনও রেস্তোঁরায় কম দামের পরিবেশন করেন।

চ) আপনি রান্নাঘরে সার্ভার এবং শেফের চিৎকার শুনেছেন।

ছ) আপনি খাওয়া শেষ করার পরে সার্ভারগুলির দ্বারা আপনি আবেগগতভাবে আপত্তি বোধ করছেন (আমি আলি ওংয়ের কাছ থেকে সেই রসিকতা ধার নিয়েছি She তিনি প্রামাণ্য ভিয়েতনামী রেস্তোঁরাার কথা উল্লেখ করছেন যা আমি মনে করি খাঁটি চীনা রেস্তোরাঁতেও সঠিকভাবে প্রযোজ্য)।

জ) টেবিলটির কেন্দ্রস্থলে একটি চাকা বা অলস সুসান রয়েছে speak এটি আসলে গুরুত্বপূর্ণ। Traতিহ্যবাহী চাইনিজ খাবার সাম্প্রদায়িকভাবে পরিবেশন করা হয়, অর্থ রান্নাগুলি অলস সুসান ঘুরিয়ে টেবিলের চারপাশে সবাই ভাগ করে নেয়। প্রতিটি ব্যক্তির জন্য "স্বতন্ত্র প্লেট" ধারণাটি চীনারা যেভাবে খাবার খায় তাতে উদ্ভট ধারণা। আপনি যদি কোনও গলদা চক্রটি অর্ডার করেন এবং আমি স্টিকের অর্ডার দিই, আমরা সেগুলি ভাগ করছি! আপনি কী খাবেন সে সম্পর্কে আপনি যদি মজাদার হন তবে তা ভ্রান্ত হয়।


উত্তর 9:

অভিজ্ঞতা বলার সেরা উপায়। আপনার যা কিছু ছিল তা আমেরিকান স্টাইলের চাইনিজ খাবার, আপনি যদি কোনও খাঁটি জায়গায় যান এবং আসল জিনিসটি পান তবে আপনি সম্ভবত বেশ হারিয়ে যেতে পারেন। নামটি খাঁটি বলে মনে হচ্ছে এবং সজ্জাটি সংস্কৃতির সাথে মেলে বলে মনে হচ্ছে এটি জায়গাটি বৈধ নয়, বিশেষত যদি রেস্তোঁরাটির অবস্থান ওমাহার শহরতলির মতো কোনও জায়গায়। একটি বৃহত্তর এশিয়ান জনসংখ্যার সাথে যথাযথ চাইনিজ খাবারগুলি সেই স্থানে সরবরাহ করা দরকার, যাতে আপনি এটি কোনও ব্যাকউডস প্রতিষ্ঠানে পাবেন না। বেশিরভাগ আমেরিকান কেবল খাবারটি চিনতে পারে না বা প্রথমে মুগ্ধ হবে না, তাই যদি কোনও জায়গা সত্যিকারের চুক্তিতে কাজ করে তবে তাদের গ্রাহক বেস থাকা দরকার যা এই জাতীয় ভাড়া খাওয়ার জন্য অভ্যস্ত used

আমি যখন ছোট ছিলাম তখন একটি চাইনিজ মেয়েকে তারিখ দিয়েছিলাম। তার পার্সেন্ট হংকং থেকে এসেছিল এবং তাদের কয়েকটি স্থানীয় চাইনিজ রেস্তোঁরা ছিল। তারা সেখানে পরিবেশিত খাবার এবং বাড়িতে তৈরি খাবারগুলি সম্পূর্ণ আলাদা ছিল। আমেরিকান স্টাইলটি অনেক বেশি মিষ্টি হতে থাকে এবং বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, তাদের বুফেতে মাংস সাধারণত গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা মুরগি ছিল। বাড়িতে এটি ছিল হাঁস এবং মাছ। রেস্তোঁরাগুলিতে পটস্টিকার্স এবং ডিমাগুলি স্ট্যান্ডার্ড, বাড়িতে স্টিম্পড ডাম্পলিংস খাওয়া হত। ভাজা চাল গ্রাহকদের জন্য ছিল তবে বাষ্পযুক্ত চাল ছিল বাড়ির জন্য। আমেরিকান কিছু খাবারে পেঁয়াজ এবং বাঁধাকপি ফিলার হিসাবে ব্যবহৃত হত তবে কিছুটা কম ব্যবহৃত হত বা বাড়িতে নিজের খাবারের তারা ছিল were

এটি নিশ্চিতভাবে চোখের খোলার অভিজ্ঞতা ছিল। এবং আমি বলব না যে উভয়ই খাবারের চেয়ে অন্যটির চেয়ে ভাল, আমি উভয়ই পছন্দ করি। তবে আমেরিকান স্টাইলটি নিম্নমানের হতে চলেছে এবং সমৃদ্ধ স্বাদের সাথে সম্পর্কিত নয়, খাঁটি শৈলীটি মাঝে মাঝে আমার কাছে অদ্ভুত লাগে এবং কিছু অস্বাভাবিক উপাদান থাকে তবে আমার ধার্মিকতার স্বাদটি আরও ভাল।


উত্তর 10:

নামটি দেখুন: "অ্যানহুই পারিবারিক খাবার" "গ্রেট ওয়াল চাইনিজ ফুড" এর চেয়ে ভাল।

মেনুটি দেখুন: "ব্রজলেড শুয়োরের মাংস এবং ভেজাইটেবলগুলি, রান্না করা হচ্ছে। এটি একটি থালা। " "একটি চীনামাটির বাসন বাটিতে খাঁটি চীনা সাংস্কৃতিক শাকসব্জীযুক্ত সুস্বাদু ব্রিজযুক্ত শুয়োরের মাংসের চেয়ে ভাল"। এছাড়াও, বাস্তব রেস্তোঁরাগুলিতে কোনও বাচ্চাদের মেনু নেই। যদি তারা মাপো তোফু পরিচালনা করতে না পারে তবে তারা আপনার বাচ্চা নয়।

লোকদের পরীক্ষা করুন: আপনি যদি ভিতরে যান এবং লোকেরা সকলেই চাইনিজ ভাষায় কথা বলতে থাকেন তবে এটি একটি ভাল লক্ষণ। যদি আপনি ভিতরে যান এবং আপনি কিছু চীনা সহকর্মীর সাথে প্রচুর সাদা ব্যবসায়ী দেখতে পান তবে এটি ভাল লক্ষণ নয়।

পানীয়গুলি পরীক্ষা করুন: অবিলম্বে চায়ের কাপগুলি রাখুন, এমনকি আপনি এশিয়ান না হলেও ভাল লক্ষণ sign আপনি "বরফের জল" চান কিনা তা জিজ্ঞাসা করা ভাল চিহ্ন নয়। পৃথিবীতে কি আছে “আইস ওয়াটার” !? এখানে কেবল গরম জল!

ওয়েটারদের পরীক্ষা করুন: তাদের ভারী চাইনিজ অ্যাকসেন্ট সহ ভাঙা ইংরেজী বলা উচিত। আদর্শভাবে সমস্ত সম্পর্কিত, কারণ এর অর্থ রেস্তোঁরা মালিক এখানে চীন থেকে এসেছেন।

শেফকে চেক করুন: আপনার ওয়েটারকে জিজ্ঞাসা করুন তিনি কোন প্রদেশের বাসিন্দা। ওয়েটারের সাথে সাথে প্রতিক্রিয়া জানানো উচিত। "ওহ, তিনি একজন দুর্দান্ত শেফ, গোটা চীন জুড়েই আছেন, এবং তিনি বিভিন্ন ধরণের সাংস্কৃতিক স্টাইল রান্না করতে পারেন" এর মতো প্রতিক্রিয়া জাল শেফের পরিচায়ক।

মেঝে এবং টেবিলগুলি পরীক্ষা করুন: এটি দাগহীন এবং কোনও ধূলার অভাব হওয়া উচিত নয়। এটি কোনও ম্যাসেলিন রেস্তোঁরা নয়। মেঝেতে এলোমেলো বিট এবং টুকরা থাকতে হবে, ডিসপোজেবল চপস্টিক মোড়ক, অর্ধ-ছেঁড়া ন্যাপকিনস এবং এর মতো। টেবিলগুলিতে সাধারণত তাদের পাশে একটি ছোট আবর্জনীয় বাক্স থাকা উচিত - এটি চীনতে এটি কীভাবে কাজ করে, অন্তত।


উত্তর 11:

আমি দেখতে পাচ্ছি যে বেশিরভাগ চীনা মানুষ শিম ছড়িয়ে দিতে রাজি নয়, তবে হেক কি। এটা কোওরা।

বলার সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল নামেরটিতে "রেস্তোঁরা" শব্দ আছে কিনা তা দেখা। যদি এটি হয় তবে এটি সম্ভবত খুব ভাল নয়, কেবল অ-চীনাদের জন্য উপযুক্ত। আমি চাইনিজ রেস্তোঁরাগুলি এড়িয়ে চলতে চাইছি যার নামের মধ্যে শৈলীর অন্তর্ভুক্ত থাকুক না কেন, এটি শঙ্ঘাইনিজ, হাইনানিজ, ক্যান্টোনিজ ইত্যাদি চাইনিজ জায়গাগুলি যা জানে যে তারা কী করছে তা আপনার কাছে বর্ণনা করার প্রয়োজন নেই।

অবশ্যই, যদি নামেরটিতে "পিএফ" থাকে, তবে দৌড়ে যান, চলে না যান, যদি না আপনি রহস্যের opাল উপভোগ করেন। "এক্সপ্রেস" - এর সাথে কোনও অসুবিধা নেই যেহেতু তারা আপনাকে কী প্রত্যাশা করবেন তা বলছে।

সবচেয়ে ভাল হ'ল যদি আপনি সবেই নামটি বের করতে পারেন বা যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে এটি সত্যিই একটি চীনা রেস্তোঁরা। মেনু যদি অনির্বচনীয় হয় তবে আরও ভাল। এই জায়গাগুলি আশ্চর্যজনকভাবে দামি হয়ে উঠতে পারে কারণ তারা জানে যে তাদের গ্রাহকরা এর জন্য অর্থ প্রদান করবেন। আমি অবশ্যই করি।

ভিতরে প্রবেশ করার পরে, সমস্ত পৃষ্ঠপোষকরা চীনা কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। এটি সাধারণত একটি ভাল লক্ষণ। তারপরে দেখুন তারা কীভাবে বসে আছে। যদি তারা টেবিলের উপরে ঝাপসা হয়ে থাকে বা বেশিরভাগই তাদের মাথাটি খাবারের মধ্যে ফেলে দেয় তবে এটি আরামদায়ক খাবার সরবরাহ করছে। এটি দৃ and় এবং পরিচিত, বাড়ির রান্নার স্মৃতি উদ্রেককারী তবে বিশেষ ভাল নয়। যদি তারা বেশিরভাগ দুর্দান্ত ভঙ্গি নিয়ে বসে থাকে এবং টেবিলটি জুড়ে সন্ধান করে থাকেন তবে আপনি জানেন যে এটি দুর্দান্ত জিনিস, কারণ এটি তাদের খাবারের জন্য তারা তাদের অতিথিদের অফার করে গর্বিত। নিজেকে সেখানে খুঁজে পেতে এবং উপভোগ করার চেষ্টা করুন!


উত্তর 12:

আমি কেবল ফ্রান্স এবং যুক্তরাজ্যের পক্ষে কথা বলতে পারি, এবং খাঁটি খাবারের অভিজ্ঞতা আপনার হবে কিনা তা নিয়ে আমি খাঁটিতার বিষয়ে মন্তব্য করতে পারি না।

ফ্রান্স: সর্বদা একটি জুয়া। ফ্রান্সে চূড়ান্ত আহারের নিয়ম হ'ল "কাউকে জিজ্ঞাসা করুন।" আপনি রাস্তায় এলোমেলোভাবে অপরিচিত লোককে থামাতে পারেন এবং আপনাকে কোথায় খাওয়া উচিত তা জিজ্ঞাসা করতে পারেন এবং আপনি যেভাবে ভাবতে পারেন তার চেয়ে ভাল খাওয়ানো হবে।

চাইনিজ খাবার বাদে। এটি একটি জুয়া। কোনও নিয়ম, নিদর্শন নেই বলে মনে হচ্ছে। শুভকামনা।

ইউ কে: ইউকেতে চাইনিজ ডাইনিং স্থিত হওয়ার জন্য দীর্ঘ সময় অতিবাহিত হয়েছে So এতটাই যে একটি traditionalতিহ্যবাহী পরিবার পরিচালিত রেস্তোঁরাগুলিতে কেবলমাত্র প্রাচীনতম প্রজন্মই ইংরাজী না বলার ভান করে এবং সবচেয়ে কম বয়সী প্রজন্ম এবং তাদের পিতামাতারা স্থানীয় সাথে ইংরেজিতে কথা বলে ব্রিটিশ হওয়ার কারণে অ্যাকসেন্ট।

আরও কয়েকটি জিনিস আপনাকে দেখায় যে একটি ইউকে চাইনিজ রেস্তোঁরা ভাল:

  • মেনুটির কমপক্ষে একটি পৃষ্ঠা ইংরেজীতে পাওয়া যায় না।
  • গরম জলের স্টেইনলেস স্টিল ক্যাটারিং চাঘরের মধ্যে জগটি গরম করে সেককে গরম করা হয়। (এবং গরমের জন্য অর্ডার দেওয়া আপনার ওয়েটারের আচরণকে নরম করে))
  • আপনি বসলে চা অর্ডার করুন এবং তারা পুরো খাবার জুড়ে টাটকা চা আনতে থাকবে।
  • একটি "ক্যাফ" বা ক্যান্টিন বায়ুমণ্ডল সাধারণত একটি ভাল সাইন - টাইল্ড ফ্লোর, ধাতব চেয়ার, ফর্মিকা টেবিল।
  • তারা ধরে নিচ্ছে আপনার চপস্টিক্স সহ খাওয়ার ইচ্ছা আছে। আপনি বসার আগে যদি ছুরি, কাঁটাচামচ এবং চামচ দিয়ে শুয়ে থাকা স্থানগুলি দেখতে পান তবে ঘুরে দেখুন।
  • আদর্শভাবে, কোনও স্থান একেবারেই স্থাপন করা উচিত নয়।

অবশ্যই, আমি কেবল আমার সেরা খাওয়ার অভিজ্ঞতা বর্ণনা করছি এবং উত্তর আমেরিকার বেশিরভাগ উত্তরে দেওয়া পরামর্শের সাথে আমি যতটা সম্ভব পার্থক্যগুলি তুলে ধরার চেষ্টা করছি, কারণ আপনি যদি এই নিয়মগুলি যুক্তরাজ্যে প্রয়োগ করেন তবে আপনি না হয় ক্ষুধার্ত হয়ে পড়বে বা তীব্র হতাশ হবে।


উত্তর 13:
  1. তারা শুয়োরের মাংস বা লার্ড বিক্রি করে। চীনা খাবারে শুয়োরের মাংস এবং শূকর থেকে যে কোনও কিছু আসে তার সাথে রোম্যান্সের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। সম্ভবত আমি এটি বলছি কারণ আমি ইন্দোনেশিয়ায় রয়েছি যেখানে প্রধান চীনা খাদ্য চেইনগুলি গণ বাজারে আবেদন করার জন্য শুয়োরের মাংস বিক্রি করে না।
  2. ভাগ্য কুকিজ নেই। ফরচুন কুকিজ একটি পশ্চিমা জিনিস এবং চীনা জিনিস নয়।
  3. যে খাবারটি গরম পৌঁছানোর কথা মনে করা হয় তা হ'ল বাষ্পীয় / সিজলিং হয় এবং ওয়েটার যখন এটি নিয়ে আসে তখন তীব্র সুগন্ধ বা গন্ধ থাকে। আমি অনেক চীনা খাদ্য প্রতিষ্ঠানে গিয়েছি এবং এই নিয়মটি বহুবার কার্যকর বলে মনে হচ্ছে। বাষ্পের উপস্থিতি দেখায় যে খাবারটি তাজা রান্না করা এবং মাইক্রোওয়েভড নয় এবং দৃ strong় সুগন্ধ ইঙ্গিত দেয় যে স্বাদ এখনও উপস্থাপনা বা স্বাস্থ্যকরতার মতো অন্যান্য উদ্বেগের তুলনায় 1 নম্বর অগ্রাধিকার (যদি আপনি স্বাস্থ্যকর খেতে চান তবে আপনি উপযুক্ত চীনাতে যান না) রেস্তোঁরা। আপনি যদি নিজের খাবারটি সুন্দর হতে চান তবে আপনি কোনও উপযুক্ত চীনা রেস্তোরাঁয় যান না))
  4. তারা তুলনামূলকভাবে বড় অংশ পরিবেশন। এখানে ইন্দোনেশিয়ায়, পুরাতন স্কুলের চাইনিজ খাবারের জয়েন্টগুলি বড় অংশগুলি পরিবেশন করে কারণ দর্শনটি পরিবারকে একত্রিত করা এবং একসাথে খাওয়ার বিষয়ে। একা খাবারের আকারগুলি এই জায়গাগুলিতে কোনও হ'ল না।
  5. মালিক (গুলি) প্রতিষ্ঠানের উপর নজর রাখুন এবং তারা কে তা আপনি বলতে পারেন। মালিক (গুলি) উপস্থিত থাকা ইঙ্গিত দেয় যে তারা তাদের ব্যবসায়ের যত্ন এবং উচ্চ মূল্য দেয়, যদিও এটি মাইক্রো ম্যানেজমেন্টের উচ্চ ঝুঁকি বহন করে, তবে এটি রেস্তোঁরা পরিচালনার জন্য সমস্যা এবং আপনাকে পৃষ্ঠপোষক হিসাবে নয়। মালিক (গুলি) ঘাড়ে থাম্বের মতো বেঁধে রাখা একটি বলার চিহ্ন যা তিনি / সে ব্যবসায়ের প্রতি অনুরাগী এবং তাদের গ্রাহকদের কাছাকাছি থাকতে পছন্দ করে।
  6. এগুলি উচ্চ চীনা-ঘনত্বের সম্প্রদায়ের অঞ্চলে রয়েছে এবং তাদের ভিড় রয়েছে। রেস্তোঁরাটি যদি শহরের "চিনাটাউন" অংশে অবস্থিত এবং সপ্তাহের দিনগুলিতে এমনকি রিজার্ভেশনকে অনুমতি না দেয় তবে এটি তার বৈধতা sign